En mi diagrama del chasis CM-570 no figura el SE120, o no lo veo...
pero puede estar, tenme paciencia recuerda que de tanto moderar mis ojos se parecen a los de un topo...El STRS5707 regula en origen (lado vivo). El opto-acoplador se usa para la función de stand-by.
De hecho la única protección de este chasis en el lado secundario en la linea de +B (aparte del bloqueo por saturación) es el circuito OCP implementado con el transistor Q804 y R822 y protegen mas a la salida horizontal que a la fuente.
O sea no creo que puedas hacer la prueba de regulación que deseas.
Sobre conectar el sector del IC dedicado al control (no los terminales del transistor interno) si se puede hacer pero la fuente no funciona, por lo tanto las mediciones no son muy precisas o de mucha ayuda. Sería como cuando los terminales del transformador no están bien soldados.
Lo que Si puedes ver si el +B del IC se mantiene estable y en el valor correcto. Recuerda que si no hay re-alimentación (transistor interno desconectado), la tensión del +B del IC en su pin 9 puede bajar un poco (como sucede con el TDA4601 cuando lo alimentamos sin clocar el transistor externo conmutador).
Saludos.